『太陽のトマト麺』再考

　まあ、風変わりな麺として、中華とイタリアンを足して2で割ったものと思えばよいのでしょう。
　なんでもいろんなものが混じり合って発展していくもので、食の世界ももちろんそうですよね。この「太陽のトマト麺」も、さらに進化していき、独自のジャンルとなるのかもしれません。
　このごろは「ちりめん亭」などのチェーン店でも、トマトラーメンを置くようになってますね。トマトのさっぱりした味覚が、ラーメンメニューの一角に定着するかどうかですね。

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