豆腐餻を初めて食べた！

　一昨日の夜、豆腐餻（とうふよう）を初めて食べました！
　刺激的な香りがして、食感はまるでチーズ、味はなにやらウニのようでした。
　……と、そこまでいいきるまでに、けっこうかかったのですが、添付されていた説明書に、チーズの食感にウニの味と書いてありましたよ(^o^;)
　まあ、あまり鋭くない味覚で、推量したのは、脳の訓練にはなったかも。

　この豆腐餻は、気功の師匠であるhanaさんよりいただいたものです。
　刺激的なジーンとくる香りにはすぐ馴れて、焼酎の格好の肴になりました。
　こういう珍味は、いったん好きになると、あとを引きますね。
　ちなみに豆腐餻は、琉球王朝時代に明から伝えられた「腐乳」が元の沖縄の郷土料理だそうです。
　ケースには四個入っていたのですが、あと二個になってしまいました。今日と明日の夜、一個ずつ楽しみます♪